Tzatziki

  • RICETTA DI JAELA
  • DIFFICOLTA’ FACILE
  • TEMPO 15min + 30min riposo
  • CALORIE

INGREDIENTI

ml 160yogurt
nr1/2cetriolo
nr1spicchio d’aglio
ml10aceto di mele
nr1mazzetto di coriandolo fresco
un filo olio evo
sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

Tritate finemente l’aglio, il cetriolo e il coriandolo . Aggiungete poi lo yogurt, l’aceto che procederà a far addensare ancora di più il latticino, regolando di sale e pepe. Ponete la salsa ottenuta in una caraffa conservandola in frigo coperta da pellicola. Dopo 30 minuti di riposo vedrete che la parte acquosa si separerà dalla salsa, bisognerà eliminarla e servire la salsa Tzatziki ottenuta con un filo d’olio extravergine d’oliva. Ideale con pinzimonio di verdure e anche come salsa di condimento di un’insalatona estiva.